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簡単レシピ
エビのてりてり炒め
こっくり甘辛の炒め物、とってもごはんがすすみます。

材 料(2人分)
・エビ(冷凍)・・・・200g
・赤ピーマン・・・・2個
・ピーマン・・・・2個
・ジャガイモ・・・・2個
・酒・・・・大さじ1と1/2
・砂糖・・・・大さじ1と1/2
・しょうゆ・・・・大さじ2
・塩・片栗粉・サラダ油・・・・適宜

作り方
1.エビに塩・酒(分量外)で下味をつけ、片栗粉を薄くまぶしておく。ピーマン(2種)・ジャガイモは千切りにする。

2.フライパンに油を熱し、ジャガイモを炒める。

3.火が通ってきたら、エビ・ピーマンを加えて炒める。

4.3に火が通ったら、酒・砂糖・しょうゆを加え、全体に絡めて出来上がり。

最後に一言
冷めてもおいしいしっかりした味付けなので、お弁当にも!

※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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