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簡単レシピ
スパニッシュオムレツ
いつものお料理をクリスマス風にアレンジ!
スパニッシュオムレツのレシピです。
普段のスパニッシュオムレツの盛り付けを少し変えるだけで、パーティメニューに変身!
テーブルをかわいくしてくれます。

材 料(2人分)
・玉子・・・・2個
・a(・生クリーム・・・・大さじ1、・粉チーズ・・・・お好みで、・塩・コショウ・・・・適宜)
・ベーコン・・・・20g
・ピーマン・・・・1個
・ジャガイモ(小)・・・・1個
・玉ねぎ・・・・1/5個
・ひき肉・・・・80g
・塩・コショウ・サラダ油・・・・適宜
・プチトマト・・・・2個
・プロセスチーズ・パセリ・・・・適宜

作り方
1.ピーマン・ジャガイモは7~8mm角、玉ねぎは薄切りに切り、油を熱したフライパンで炒めたら塩・コショウで下味をつけ粗熱を取る。ひき肉はフライパンで炒めて、塩・コショウで味付けをする。プチトマトは2/3ほどまで十字の切り込みを入れる。チーズは型で抜く。

2.ボウルに卵を割りほぐし、aと炒めた野菜を加えてよく混ぜたら、熱したフライパンにセルクルを置き、それぞれに2の1/4を流してフタをして焼く。

3.2が焼きあがったらセルクルからはずし、玉子→ひき肉→玉子と重ねたら刻んだパセリ、トマト、チーズを飾って出来上がり。

最後に一言
セルクルと玉子がくっついてしまった場合は、ナイフを入れていただければキレイに外れます。
お皿にスライストマトやトマトソースを敷いていただいてもかわいい盛りつけになりますよ。
 


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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