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高津区.jp > 簡単レシピ > 香る干しシイタケの炊き込みごはん

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簡単レシピ
香る干しシイタケの炊き込みごはん
干しシイタケを使ったレシピをご紹介します。
なぜか干すと栄養価が高くなる干しシイタケ、香りもとってもいいですよね!ふんわり香る炊き込みご飯はそれだけで食欲が出ちゃいますよ~

材料(2人分)
・米 ・・・・1合
・水 ・・・・標準どおり
・干しシイタケ ・・・・2個
・干しシイタケのもどし汁 ・・・・大さじ2
・酒 ・・・・大さじ1
・しょうゆ ・・・・小さじ1
・塩 ・・・・ひとつまみ

作り方
1.米はといでザルにあげておく。干ししいたけは戻して軸を除き、薄切りにする。
 
2.炊飯器に米ともどし汁・酒・しょうゆ・塩を加えたら通常炊く目盛まで水を加え、軽く混ぜる。
 
3.干しシイタケを上に散らし、炊飯スタート。炊き上がったら10分程度むらし、全体を混ぜ合わせたら出来上がり。

最後に一言
味付けは少し薄いかな。というくらいがシイタケの香りを楽しめます
炊いている時からとってもいい香りが漂いますよ。


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。

 

 


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