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簡単レシピ
タラの柚子コショウクリーム煮
 ピリッとクリーミーなこちらのレシピですっ。
淡白な白身魚にクリームソースがよく合います!
お野菜もたっぷりといただけますよ~

材 料(2人分)
・タラ ・・・・2切れ
・玉ねぎ ・・・・1/4個
・にんじん ・・・・1/2本
・ジャガイモ ・・・・1個~2個
・水 ・・・・1カップ
・生クリーム ・・・・50ml
・チーズ(とろけるタイプ) ・・・・25g
・バター ・・・・大さじ1
・チキンだしの素 ・・・・小さじ1/2
・柚子コショウ ・・・・小さじ1/2~お好み
・塩・コショウ ・・・・適宜

作り方
1.たらは一口大に切る。玉ねぎは皮をむいてくし切りにする。にんじん・ジャガイモは皮をむいて乱切りにする。
 
2.フライパンにバターを熱してタラを焼き、いったん取り出す。フライパンに玉ねぎ・にんじん・ジャガイモを加えて炒め、水・だしの素を加えて煮る。
 
3.野菜に火が通ったら生クリーム・柚子コショウを加え、再び沸騰してきたらチーズを加える。チーズが溶けたら、塩・コショウで味を調えて出来上がり
 

最後に一言
柚子コショウを加える時は、少量のスープで溶いてから加えると混ざりやすいですよ
タラを加えた後混ぜる時には、タラが崩れないように木ベラなどで大きく混ぜてくださいね。


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。

 

 


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