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ベーカリー&カフェKOaA

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ベーカリー&カフェKOaA
ベーカリー&カフェ コア
ジャンル
電話 044-567-0939
定休日 月曜・日曜
最寄駅 高津駅
所在地 川崎市 高津区 二子 2-11-15
WEB
営業時間 11:00~19:00
駐車場
INFORMATION ずっと以前に伺ったきり、でもずっと気になっていた「ベーカリー&カフェKOaA」さん。金・土・日曜の週末限定オープンのお店です。

高津駅から線路沿いの細い道を5分程歩きます。建築家のご主人様のオフィス兼、奥様の大藪佳代子さんの作られるパンのお店、そしてきっとご自宅なのだと思います。とってもモダンで素敵な建物です。

店名の「KOaA」とは…
Kayoko Oyabu ausgezeichete Auswahi
Kayoko Oyabu=オーナー大藪佳代子さん
ausgezeichete Auswahi=ドイツ語で「厳選された逸品」という意味だそうです。
オーナー大藪さんのこだわりを感じます。

建物が独特ですので、店内も面白い形です。
入るとすぐにイートインスペース、左手に厨房、そして奥に焼きたてパンが並んでいます。次から次へと、お客様が途切れることなく入ってらして、沢山のパンを買われていしたが、私たちはイートインスペースにて、ランチを頂きました。

ドリンクとセットになっている<トーストセット><サンドイッチセット>があり、サンドイッチ担当のスタッフの方がご説明に出てきてくださいました。「シェフの気まぐれサンドイッチ」は自家製ツナで作ってくださるそうですが、その他にも、タンドリーチキンのご用意もあるそうで、それらを好みでカスタマイズにもご対応下さるという嬉しいご提案をしてくださいました。

という事で、オーダーしたのは、ハンバーガーとタンドリーチキンのサンドイッチ。大きなバンズにサンドされた焼きたてパテ、ビーフ100%の食感のしっかりしたお肉でとても食べごたえのあるハンバーガーでした。そしてたっぷり胡麻のかかったバンズがとっても美味しかったです。

それからタンドリーチキンとたっぷりお野菜がサンドされたサンドイッチ。美しい断面に切り分けられていました。ふわふわ食パン、厚切りのボリューミーなタンドリーチキン。シャキシャキお野菜は自家製マスタードソースで味がついていて、とってもバランスの取れたお味でした。添えられていたたっぷりのピクルスも美味しかったです。

オーナー大藪さんともお話できましたが、とても気さくで素敵な方です。毎月パン教室を開催されているそうです。単発の参加も可能ですので、素敵なオーナーとのお喋りが楽しめるパン教室、是非参加してみたいと思いました。

※上記記事は高津区.jpスタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

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